Conversando com uma fonte que trabalha no restaurante do povo, e ainda não sabia que conversava com um blogueiro, nos deu informações relevantes.
A causa principal do fechamento todos já sabem, foi a falta de pagamento do fornecedor de carnes.
Ela me disse que somente pelos atrasos nos salários o restaurante não seria fechado e que todos os funcionários continuariam trabalhando normalmente.
Afirmou já ter algum novo fornecedor de carnes, mas não soube informar se já teria pago ao fornecedor anterior.
Nos disse ainda que, realmente todos os cuidado com higienização são feitos, e inclusive todas às sextas- feiras, o local passa por uma desinsetização.
Diariamente, amostras dos alimentos servidos, são coletadas por um laboratório aqui de Itabuna e enviadas para análises, essas amostras são catalogadas e devolvidas para serem guardadas por um certo período, para possíveis provas contra acusações de alimentos preparados de forma inadequados ou contaminados.
Além do mais, o cardápio do restaurante do povo, agora tem mais variedades no cardápio.
Melhorando ainda mais na diversificação do povo
Segundo nossa fonte existe um perigo ao lado mas que até então todos os cuidados são tomados pois o perigo é eminente. Esse perigo é o depósito da Cesta do Povo, que querendo ou não, acaba atraindo ratos na área. Até hoje não houve problemas, garante nossa fonte.
Todo o resto que sobra não é doado para ninguém, nem mesmo para crisdores de animais como porcos, todo alimento que sobra nunca é congelado, é tudo jogado no lixo.
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